本公司承接各大饭店、酒店、宾馆、学校、写字楼、大厦、厨房、商场、公寓、单位、办公楼、机关单位 、工厂等大型油烟道清洗、抽油烟机清洗服务。由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用,会在表面沉积一层油垢,如果不及时进行清洗,非常容易引发火灾,所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗,以免发生危险。我公司经过多年施工,积累了丰富的经验,可以彻底为用户消除火灾隐患。
现在酒店、学校、企业的餐厅、食堂的厨房中都需要用到大型油烟机设备,如果经常不进行油烟机清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢。如果不进行清洗,会影响油烟机、油烟管道的使用,而且易发生火灾。全国餐饮经营单位生产规定中二十五条规定:餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道处1米范围内,应当每天进行清洗,中餐操作间的排烟管道应当每60天至少清洗一次,清洗并且做好记录。
油烟机清洗可利用余温轻松擦洗法:趁抽油烟机上还有余热,用抹布稍微擦一下表面,就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍,经常保持清洁不油腻。
储油箱免洗法:盒子里贴一层塑料薄膜。塑料薄膜的一部分应**过储油箱,完全覆盖原盒内表面,使油烟吸附在塑料薄膜上,并每隔一段时间抽出更换一次。或者用吃过的塑料布丁杯或纸杯代替原来的储油箱。只要定期更换,就可以省去清洗不易清洗的麻烦。
餐饮业油烟管道清洗频率如何确定?油烟管道应多久清洗一次?这个问题是客户经常咨询的问题,京卫环公司认为,油烟管道清洗频率应综合考虑多个方面的因素,包括:各地相关规定,餐饮的性质、餐饮店的本身油烟排放情况等等。
一、相关规定
目前,全国没有对油烟管道清洗频率进行统一规定,部分省市则了相关规范,例如:阐述了为了加强安全安全生产监督管理,提高餐饮经营单位安全生产水平,防止和减少生产安全事故,**群 众生命和财产安全。规定了宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道要定期检查、清洗和保养
二、餐饮的性质
餐饮经营者的性质不同,管道清洗的频率可能也会相差很大,根据我们长期清洗的经验我们发现,总体来说西餐餐厅要比中餐餐厅产生的油烟会少不少,尤其是西式面点等餐厅油烟更少,所以,其清洗的频率相对可以比中餐厅低。
三、餐饮店本身的油烟排放情况
除了餐饮经营者的性质不同影响烟道清洗频率外,各餐饮经营者还应该考虑自身的情况,例如:自身餐厅的排烟中的含油量是否较大?自身排油 烟机的排烟效果和净化效果如何?油烟管道的排风量是否足够使用等等。我们长期观察发现,同是中餐厅,甚至同是川菜馆可能油烟管道的清洁情况可能完全不同, 需要清洗的频率也不会相同。
竖油烟管道进行清洁有三种不同的清洁方式供您选择:
A、拆卸法:此方法是彻底、清洁效果的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是:技术人员根据油烟管道清洗实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。
B、开孔法:此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。对每个孔进行密封处理。
C、机械设备法:此方法容易操作、难度小、工作量小、费用的油烟管道清洗方式,但清洁效果同时也是差的,但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗,这种清洁方式无疑是的选择。具体的方法是:向油烟管道内喷洒化油剂后,用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。
直接清洗方太等油烟机
一块干湿抹布,一瓶吸油烟机清洁剂(吸油烟机清洁剂应在超市购买,主要作用是中和油渍)。如果真的没有吸油烟机清洁剂,你也可以用洗涤剂和肥皂粉自己混合。
先打开吸油烟机,在风扇叶片和内壁上喷洒去污剂,利用机器旋转时的离心力,先去除软化的油,然后擦拭内壁。
可以在开关关键上覆盖塑料薄膜,并经常更换。这样,清洁时只需拆下塑料薄膜,吸油烟机间隙中积聚油渍的可能性就会大大降低。
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