斑竹园食堂油烟管道清洗_油烟管道清洗_保养大全

成都荣达清洁服务有限公司从事成都油烟机清洗、大型油烟机清洗、成都油烟管道清洗、排风机清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、厨房排烟系统清洗等厨房设备清洗服务。清洗服务地区包括：成都青羊区、锦江区、金牛区、武侯区、成华区、龙泉驿区、青白江区、高新区、温江区、郫都区、双流区、新都区、金堂县、大邑县蒲江县新津县崇州市都江堰市彭州市邛崃市广汉市简阳市、眉山市其它服务地区：攀枝花、德阳、绵阳、雅安、南充、自贡、宜宾、泸州、广元、达州、遂宁、广安、巴中、资阳、阿坝、乐山、内江（以上区域含所辖二级县市）。
油烟机不清洗的危害
1、油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。
2、油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。
3、油污长期积累在油烟机内部、烟道内部，还将形成火灾隐患。
4、叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，危害人体健康。
5、致癌：食物在高温烹调下，会产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气。主要有醛、酮、醇等，其中包括、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物。

油烟机清洗可利用余温轻松擦洗法：趁抽油烟机上还有余热，用抹布稍微擦一下表面，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍，经常保持清洁不油腻。
储油箱免洗法：盒子里贴一层塑料薄膜。塑料薄膜的一部分应**过储油箱，完全覆盖原盒内表面，使油烟吸附在塑料薄膜上，并每隔一段时间抽出更换一次。或者用吃过的塑料布丁杯或纸杯代替原来的储油箱。只要定期更换，就可以省去清洗不易清洗的麻烦。

油烟管道已经成为现在大型厨房设备中不可缺少的排烟设备，它的作用是将油烟通过油烟管道排出的功能。油烟管道使用时间长了，油污聚集在一块，影响了厨房的排烟效果，应定期烟管道，厨房油烟管道的清洗马虎不得，还需清洗公司进行深度清洁。
油烟管道清洗主要有以下几种方法：
1、人工进入法：
对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
2、拆卸法：
当油烟管道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果 好，难度较大，费用较高。
3、开孔法：
此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的油烟管道采用此法，技术人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数 量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
4、机器设备清洗法：对于油污较少清洗周期短的油烟管道清洗采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。 此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在油烟管道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术 人员从上至下清洗竖油烟管道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖油烟管道一般积油较少一年清洗一次即可

油烟机清洗方法的要求：公共场所厨房排油烟系统的清洗应采用物理结合化学的清洗方法。
清洗过程的要求：
1工作范围
公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括：排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。
厨房、部件清洗范围包括：油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。
2 现场检查与准备
清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行现场勘察和检查，确定适宜的清洁设备、工具和工作流程。并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。
3油烟管道清洗
采用机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离。
4 部件清洗
采用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。
5清洗作业过程中的污染物控制
清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。
油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。
外部油烟管道：对于距前次清洁时间未**过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未**过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。
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